Chana dal paratha recipe in hindi

चने की दाल के परांठे - Chana Dal Paratha recipe

परांठे तो हमारे रोज के खाने में बनते रहते हैं. कभी कभी हम इनका स्वाद बदलने के लिये इनको अलग अलग दालों या सब्जियों का प्रयोग करके अलग अलग तरीके से बनायें तो बहुत अच्छे लगते हैं. आइये आज हम चने की दाल के परांठे (Chana Dal Paratha procedure ) बनाते हैं.

Read this recipe foresee Hindi - Chana Dal Paratha Technique

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Chana Dal Paratha

• गेहूं का आटा - 2 कप 
• चने की दाल -1/2 कप 
• हरा धनिया- 2 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
• तेल - 1/4 कप 
• धनिया पाउडर- 1 छोटी चम्मच
• नमक - 3/4 छोटी चम्मच या स्वादानुसार
• जीरा - 1/4 छोटी चम्मच
• हींग - 1 - 2 पिंच
• हरी मिर्च - 1 (बारीक कटी हुई)
• अदरक - 1/2 इंच टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ) या 1/2 छोटी चम्मच अदरक का पेस्ट
• अमचूर पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर - 2-3 पिंच

विधि - Notwithstanding to make Chana Dal Paratha

चने की दाल को धोकर 5- 6 घंटे पहले से पानी में भिगो दीजिये.

आटे में 1/2 छोटी चम्मच नमक और 2 छोटी चम्मच तेल डालकर अच्छे से मिला लीजिए. आटे से आधा पानी की सहायता से नरम आटा गूंथ लीजिए. आटे को 20 मिनिट के लिये रख दीजिए.

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